Ehm... Ich hab mir den Faden offen gestanden auf die Schnelle nicht durchgelesen, daher weiß ich nicht ob mein Vorschlag raus fällt.
Aber: Da du schon ein 810er Schaltwerk hast, würde ich mir die Bastelei mit anderen Leitblechen etc. sparen und probieren, einfach die 42er Kassette drauf zu stecken und ordentlich an der B-Schraube zu drehen. Das könnte gerade so passen.
Die Kapazitätswerte von
Shimano sind sehr konservativ.
Die Kette muss definitiv länger. Was du dann nicht machen solltest: Vorn und hinten auf dem jeweils größten (bzw. vielzahnigsten) Kettenblatt/Ritzel zu fahren. Das streckt dann sehr.
Als Spacer brauchst du den 1,85 mm.
Mein lila metallic CAAD12 Ultegra war auch (des Gesamtpakets mit Lack, Hollowgram, Ultegra, Carbonstütze wegen) ein reiner Impulskauf (im Angebot für 1600). Eigentlich auch eine Nummer zu klein. Aber in Anbetracht dessen, was danach kam, bereue ich es kein Stück und werde es nie hergeben