https://www.gps-tour.info/de/touren/detail.52633.html
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Die Tour besteht aus 2 Hälften. Die westliche Hälfte deckt so Einiges ab, was an Trails und Wegen möglich ist. Gibt noch einige andere Routen in der Ecke in diesem Portal. Mußt mal ein bißchen suchen. Ich machs meistens, indem ich mir über die Karte erstmal eine Tour anklicke (um in die geografische Ecke zu gelangen - die angezeigte kleine Karte zentriert sich dann an dieser Tour) und dann die anderen nahegelegenen Touren auf der Karte anklicke.
Ist generell oft etwas unübersichtlich wegen der Kleinräumigkeit. Daher mal eine Tour fahren und dabei versuchen, mal so ne grobe Orientierung zu bekommen und danach mal kleine Wege ausprobieren. Im Prinzip gehts eigentlich immer um die gescheite Kombination von kleinen Trails/Rampen berghoch und bergab zu ner gescheiten Runde.
Das Gebiet selber ist 3 geteilt (falls Du auch länger und flach mit einbinden willst, kämen als 4. und 5.Gebiet auch noch der Klövensteen und die Holmer Sandberge dazu). Da ist die Rissener Kieskuhle südlich der B431.
Zufahrt zum Parkplatz von der B431. Guter Startpunkt. Im Prinzip umrundet man den kleinen Teich. Gibt mehrere Möglichkeiten. Ausprobieren.
Danach:
Überquerung der Rissener Landstrasse in das graue Gebiet (ist anders als hier auf der Karte ein Waldgebiet). Gibt da 2 Pfade Richtung Süden (Elbe) und einige kleine Trails/Rundtouren.
Danach:
Fährt man südlich über die Kösterbergstrasse in die Elbhänge. Gibt auch da mehrere Parkeingänge.
Klingt alles recht kompliziert, aber an den Elbhängen ists eigentlich immer ein ständiges berghoch-bergrunter,
Wenn man Höhenmeter liebt und es auch bißchen mehr Asphalt sein darf, kann man auch schon in Hamburg Ottensen an der Elbchaussee starten (mit der Bahn nach Altona) und runter zum Museumshafen fahren, dann Richtung Westen und nächste Gelegenheit wieder hoch, auf Elbchaussee weiter zur nächsten Gelegenheit wieder runter, etc. In Wedel rüber in die Holmer Sandberge und weiter zum Bahnhof Pinneberg.
Solltest halt schon etwas Orientierungssinn haben, ne gute Karte bzw. Navisystem und etwas Abenteuerlust auf Trial and Error.
Gibt im Übrigen ein altes, nicht mehr aktives Forum, das ich mal gestartet habe:
https://www.mtb-news.de/forum/t/biken-im-hamburger-westen-in-den-blankeneser-elbhaengen.651406/
Da könntest Du ja auch mal den einen oder anderen direkt per PN anschreiben, mit denen ich mich damals da verabredet habe.
Falls das klappt, kannste gern von mir grüßen.
Rainer