Die Bremssättel mit deinen SLX-Gebern sollten eigentlich ne gute Kombination ergeben.
Zwecks machen oder machen lassen, das ganze ist kein Hexenwerk, für den Pin brauchst nur ne halbwegs ordentliche Zange und nen Hammer, für das Quetschen der Olive dann nen passenden Maulschlüssel.
Zum entlüften dann das
Shimano Entlüftungskit, das kostet nicht so viel und du kannst bei Bedarf selbst neu entlüften/befüllen.
Ich hab mir selbst damals nur die kleine Flasche gekauft und kann die für nen schmalen Taler beim örtlichen Radladen wieder auffüllen lassen.
Einziger zusätzlicher Tipp den ich nach meiner Erfahrung geben kann: nach der ersten ordentlichen Abfahrt kannst die Mutter die die Olive in den Geber quetscht gerne nochmal ne achtel bis viertel Umdrehung nachziehen, da sich das ganze dann nochmal gesetzt hat.