Wie in anderen Gesellschaftsbereichen gibt es auch im Bikesport einige Vegetarier und Veganer. Ob und wie sich solche Ernährungsarten mit den Anforderungen eines Sportlers vertragen, ist ein Thema, das die Wissenschaft seit einiger Zeit untersucht.
→ Den vollständigen Artikel "Veggie Power: Die Sportwissenschaftlerin Dr. Katharina Wirnitzer im IBC-Interview" im Newsbereich lesen
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