Den geringeren Rollwiderstand von tubeless, merkt man gerade bei MTBs mit niedrigem Luftdruck deutlich.
Immer wieder Milch nachfüllen ist auch Quatsch, nur nach Defekten, ansonsten kann die Milch auch mehrere Jahre drinbleiben. Vielleicht bei irgendwelcher Individualisten-Milch anders wie bei Stans oder Docblue.
Zum Thema:
Wenn Sitzposition und Tempo gemütlicher sein sollen, dann würde ich das Trail MTB vorziehen. XC ist halt noch mehr vortriebsorientiert, also mehr „Rennrad“ und schneller in der Ebene und bergauf grob gesagt.
Für lange Wege im leichten Gelände, ist vielleicht auch ein Gravel Rad etwas, weil wegen der Dropbar angenehmer auf langen Strecken.