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Das zweite find ich extrem gut! Aber wird hald nix mit mit dem Gluten .. Aber das mit dem hohen dinkelanteil würde mal klar gehen :D Also und die Schoki Dinger hättest dir doch sparen können ... :p Meine Schwäche für Schoki!! Hach ja und ist das ein Hefezopf??? sowas hab ich früher mal versucht...

Das stimmt! So schwer kann das nicht sein. Vermutlich ist das kniffligste an der Sache die Brötchen zu formen:D Morgen probiere ich den Feta Hirse burger. Nach ner ausgiebigen Rad Tour kann ich mich richtig drauf freuen. Ich werde mal berichten! P.S.: morgen kommt mein Mixer. Ich hab mich jetzt...

Ja ich war auch echt erstaunt!! Nein unter die Bäcker bin ich leider noch nicht gegangen, vielleicht sollte man das aber mal versuchen. Ist denke ich nicht so schwer. Ein Brot hab ich schon hinbekommen. Meist esse ich solche Burger dann ohne Brot, also einfach nur mit Salat darunter, das...

Eben hat mich noch dieses Rezept für Burger-Pattys angelächelt. Zwar stamm es aus einem Rezept mit normalem Brot, aber ich finde die Fetz-Hirse Version super. http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Sandwiches-Brote/Feta-Hirse-Burger-6112771.html

Anbei jetzt mal das "Paleo" Rezept für die Zitronenschnitten. Ich werde es ein bisschen abwandeln, wie z.B. einen Teil des Honig ersetzen durch z.B. etwas Stevia oder Agavensirup. Das Backpulver lasse ich vermutlich komplett weg. Vanillepulver wird durch frische Vanille ersetzt. Das ganze ist...

Danke vielmals fürs Rezept !! Ich werd auch mal was versuchen. Hab heute irgendwas von Zitronenkuchen gelesen. Muss nochmal kucken wo das war. Ich kann aus dem Paleo immer wieder bisschen was rausziehen. Mich ganz nach so einem Konzept zu ernähren käme für mich aber nicht in Frage. Ach so ist...

Ja ich arbeite auch mit einem Mac, aber die Software die einem beim erstellen von Quellenverzeichnis etc. hilft geht nur über Windows. Naja hilft nicht :) Nein leider noch nicht, ich lasse mich mal bisschen von Paleo Rezepten leiten. Geht ja gut normal mit anderen Mehlen oder gemahlenen Mandeln...

:D:D Ja so hat jeder seine Sache !! Ich werd mir diese Woche noch eine Art Kuchen oder ne andere süße Sache machen. Ich brauch Nervennahrung! Nachdem mir Microsoft heute wiedermacht das Word aus unerwarteten Gründen geschlossen hat und 8 Seiten Korrekturlesen für die Katz waren:o. Den Vatertag...

Leider macht uns heute das Wetter, so wie es scheint, einen Strich durch die Rechnung und das Grillen muss erstmal vertagt werden. Daher gibt es aufgrund der Tatsache, dass ich so viel Gemüse, etwas Fleisch und Salat gekauft vermutlich Grillgemüse mit Hähnchen und Salat. Ins Grillgemüse kommt...

Ja sehr gerne , dann würde sich das glutenfreie Kochen wenigstens mal wieder rentieren :D wenn ich morgen dran denke mache ich ein paar Fotos davon :)

P.S.: wer keine gemahlene Mandeln mag oder keine zuhause hat. Mit Hirseflocken kann auch gearbeitet werden :)

Na hatte ich doch geschrieben. o_O Ich mache eine Art Burger-Patty im Falafel style. Gemüse was ich möchte kurz vorher in der Pfanne anbraten, abkühlen lassen, Ei, gemahlenen Mandeln und frische Kräuter rein und zum Patty formen und ab auf den Grill. Ansonsten gibts für alle anderen Fleisch...

Hallo Zusammen! :wink: Da morgen bei uns gegrillt werden soll, habe ich mal ein bisschen die grauen Zellen angestrengt und überlegt, was man als Saucen zubereiten könnte. (Ohne Zucker und glutenfrei) folgende Sachen sind dabei raus gekommen. Die Paprika Zucchini Creme hab ich selbst noch nicht...

Nein so wars gar nicht gemeint :) steht ja im Rezept genau so. ich habs auch schon mal mit Pesto gemacht, dafür Tomaten mehr oder weniger selbst getrocknet und dann zum Pesto gemacht. Ich mag basilikum nicht so gerne in rauen Mengen. :D Morgen gibt es endlich mal wieder Avocado Tomaten Tuna...

Ooh immer diese Bilder zu später Stunde :D sehr schön! Der Unterschied bei mir war nur die Curry bzw. kurkuma-Würzung. Da braucht man das Pesto nicht , aber so zusammen mit dem Salat ist das eine sehr gelungene Alternative :hüpf:

Ja und macht darüber hinaus echt satt und ist so vielseitig einsetzbar. Studentenfütter wäre im Prinzip als KH Lieferant nicht schlecht , durch den hohen Anteil an Nüssen. Jedoch würde ich die eher nicht zu solch später Stunde in rauen Mengen zu mir nehmen :) summa sumarum: du bist mit dem...

Bulgur ist auch wirklich klasse. Hast du schon mal Quinoa probiert? Vielleicht dürfte der dir auch schmecken :) Oh ja Mööööhren! Gut für die Augen sagt meine Schwiegermama immer :lol: Oooooh jetzt fällt es mir wieder ein: Auf dem Geburtstag am Samstag gab es so einen klasse Möhrensalat. Ich muss...

Puuuh, das war eines meiner Freestyle-Ideen, also ohne Rezept. :D So ungefähr gings aber: 1) 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schneiden und anbraten.Muss nicht fein geschnitten sein, man püriert eh später 2) 1 ganzer Brokkoli klein zupfen und dazu geben. Leicht mitbraten 3) Mit ca 500 ml Brühe...

Das war ja auch das erste was ich damals an Veränderung gespürt habe.. Das ist wirklich super. So neues "Rezept" von meiner Seite. Brokkoli-Erbsen Suppe. Allein beim Anblick der Farbe geht's einem schon besser :D:D Als KH-Lieferant das von mir hier schon ein paar Seiten zuvor gepostete Brot.

Ja ja deswegen sag ich ja. Jeder sieht das ganze Thema aus einer anderen Perspektive, bzw. unter anderen Umständen. Aber mal ganz ehrlich: Aus meiner Sicht braucht über so etwas nicht immer wieder diskutieren. Klar, eine Investition ist es. So und so. Hätte ich eine 1A Küche mit Induktionsherd...