Steinegger Hof wurde ja schon genannt, allerdings fangen die Touren dort bei 1000 Höhenmeter an, ist sozusagen fast das untere Limit dort.
Was ich noch sehr empfehlen kann, ist das Hotel Jonathan in Natz. Dort kann man schon vom Haus aus tolle Trails fahren. Die Zimmer sind größer als im Steinegger Hof und das Essen lässt echt keine Wünsche offen, sehr gut und sehr reichlich, wenn man mag. In Brixen selber gibt´s die Krone, ist ein sehr chickes Hotel, aber auch eher hochpreisig. Dafür kann man sich abends in der hübschen Stadt rumtreiben.
Es gibt in Welsberg noch das Hotel Dolomiten, die haben zwar tolle Zimmer, aber eher lausiges Essen. Die Wirtsleute sind aber sehr nett und hilfsbereit. Alternativ kann man bei seiner Schwester im Sunnleit´n wohnen, dort gibt es super Appartments mit Frühstück. Die Tourentipps bekommt man auch dort. In allen Bikehotels gibt´s GPS zum Ausleihen!
Wenn du ein wirklich tolles Revier suchst, dann denk doch mal über das 3-Ländereck nach, das Hotel Central in Nauders ist, da noch in Österreich, eher ein Schnäppchen, für das was es bietet. Im September solltest du eh noch überall super biken können, ist ja fast die schönste Jahreszeit. Das Tourenangebot ist riesig dort und die Südtiroler Grenze nur paar Kilometer weg.
Dann kenn ich noch das Hotel Pider in Wengen, da kannst zwar die Fanesrunde vom Haus weg fahren, allerdings nur mit der Abfahrt nach St. Kassian runter, die ich persönlich blöd finde, weil man bergab ziemlich viel schieben muss. Heiligkreuzhospiz ist auch noch eine nette Runde. Allerdings hat man immer einen immensen Asfaltanteil, Essen war auch nicht so dolle, Zimmer frisch renoviert und sehr schön. Es wurde uns von Haus aus angeboten, Touren auf unser GPS zu spielen.
Im Traminer Hof gefällt mir das Tourenrevier nicht besonders, dafür hat das Hotel ein tolles Drumrum, riesiger Außenpool, schöne Indoor-Wellnessanlage mit Schwimmbad, etc. Leider auch hier das Essen nicht so der Hit, allerdings konnten wir immer alternativ Nudeln von der Karte bestellen. Damals waren die Zimmer alt und etwas schäbig, ob mittlerweile renoviert wurde, weiß ich nicht. Der Hotelier war mit Tourentipps etwas zugeknöpft. Aber dass ich dort war, ist auch schon 5 Jahre her.
Die Jungs von Vinschgaubike waren tourentechnisch auch sehr kooperativ und haben mir schöne Touren auf´s GPS geladen. Dort hab ich allerdings nicht in einem Bikehotel gewohnt, bin mit Vinschgau nur 2 geführte Touren gefahren, die Seilbahn nach St. Martin nimmt nur geführte Touren mit.
hier in Südtirol 
