Gran Fondo hat dazu einen guten Bericht https://granfondo-cycling.com/de/650b-vs-700c/28" und 29" ist identisch, 700C.
28" nennt man's im Road/Gravel-Bereich und 29" beim MTB.
Warum? Keine Ahnung. Die kleineren Grizl kommen mit 27.5" 650B LaufrÀdern und Reifen.