Jungs, eigentlich macht man sowas mit nem 3-d-Geländemodellierungstool.
Frag mal in einem Ingenieurbüro (Straßenbau) in der Nähe nach, vielleicht können die Dich unterstützen. Wenn Du `ne Vermessung bringst (mit Höhendaten) geht das bei so `ner kleinen Sache relativ zügig und genau - und das Amt kannst Du auch besser überzeugen, weil Profis dran gearbeitet haben.
Eine Lienienführung und ein paar Entwurfsparameter (Radien, Ausrundungen, Halbmesser) solltest Du Dir allerdings vorher überlegen. Ich kenne bisher kein Büro, dass sich mit den fahrgeometrischen Anforderungen eines Bikes auseinandergesetzt hat.