Last Bikes wurde von Jochen Forstmann im Jahr 2000 gegründet. Angefangen hat alles mit einem Dirtjump-Bike, dem Last Rufus.
Last begann mit Aluminium Mountainbikes. Seit 2020 verkauft Last auch Carbon-Bikes. Angefangen hat es mit dem Tarvo. Auf der Plattform wurden dann 3 weitere Modelle entwickelt, das Cinto, das Asco und das Celos. Die Carbonrahmen von Last werden in Veitshöchheim, Deutschland von den Carbonexperten bei All Ahead Composites handgefertigt.
Im Last Konfigurator kann man sich sein Traumbike zusammenstellen und auch seine Wunschfarbe wählen.
