Bei 1fach antrieben ist es oftmals "normal", dass wenn man die Kette nach etwa 2000-3000km ersetzt der ganze Antrieb erstmal recht unschön klingt. Beim E-Bike ist das nochmal krasser. Ich hab mich mittlerweile dran gewöhnt, nach paar ordentlichen Runden verschwindet das Geräusch dann.
An deiner Stelle würde ich die neue Kette erstmal 200-300km einfahren und schauen, kann sein das Geräusch verschwindet von alleine, bevor du das ganze Rad zerlegst.
Grüße