Das unterschreibe ich sofort. Mein Posting sollte dazu in keiner Weise ein Wiedersprich sein. Ich esse Gemüse und Obst sehr gern, wenn es lecker zubereitet ist. Ich mag nun mal flamierte HimbeerenEssen sollte man immer aus Genuß nicht aus Angst", (oder Dogmen oder sonstwas) ist auch meine Maxime
Und ich esse auch viel Gemüseantipasti, auch wenn man argumentieren könnte, das durch das Erhitzen Vitamine verloren gegangen sind (was natürlich stimmt).
Im Großen und Ganzen glauibe ich aber das Genuss und Gesundheit kein Wiederspruch sind. Wobei Genuss auch Teil der Gesundheit ist, zumindest für die Seele.
Throsten