Danke für eure Antworten, macht mir die Entscheidung leichter!
Werde mich für die Deore entscheiden, mir ist sogar aufgefallen, dass die Kassetten bei beiden Varianten Deore ist und nur das Schaltwerk sich unterscheidet. Bergauf also lieber kleineres Ritzel und höhere Trittfrequenz um die Ritzel...